オーブンや鉄板(実際は銅板)を使ってつくる桃山や饅頭、どら焼き、パイ、

　　　クッキーなどは焼き菓子です。１６世紀に南蛮交易によりつたえられた

　　　かすてらが古く、今日みられる焼き菓子のほとんどはパン窯が伝わった

　　　明治時代以降に作られるようになりました。焼き菓子は１８０度以上の

　　　高温で焼きあげるため、蒸し饅頭にくらべ日持ちがするのが特徴です。

　　　

　　　






山栗の焼き饅頭


きざみ栗を包み焼き上げた小さな焼饅頭。程よい甘味と山栗の
風味が味わい深く当店代表銘菓のひとつです。

　原材料／栗、小麦粉、砂糖、鶏卵、練乳、手亡、重曹、水飴、イスパタ
　消費期限／夏：10日間　冬：10日間